O meni

Moja zgodba

» Z lepoto si jo zaznamoval in vanjo naselil dobre ljudi« so beseda iz dnevnika nadvojvode Janeza, vnuka Marije Terezije, ki je leta 1811 občudoval gričevnat svet ob vznožju Pohorja  ter sklenil tukaj preživeti del svojega življenja. Malo nižje, pod temi griči, v središču Limbuša se nahaja vinogradništvo Jaunik. Naše vinogradništvo ima dolgoletno tradicijo, saj se domačija, ki je stara okoli 150 let, prenaša iz roda v rod. Pred več leti je pripadala družini Jaunig, ki je imela v lasti velik del Limbuša, z leti pa se je priimek preoblikoval v Jaunik pri čemer je posest ostala v lasti njenih potomcev. Z vinogradništvom se naša družina ukvarja že vrsto let, sam sem želel tradicijo nadgraditi z vrhunskimi buteljčnimi vini zato študij Vinogradništva in zaključen magisterij nista naključje. Buteljčna vina so pridelana iz sort sauvignon, muškat ottonel, dišeči traminec, beli pinot, modri pinot, sivi pinot in renski rizling. Vina so na domačih in mednarodnih tekmovanjih prejela tudi številne medalje za kakovost.

Lep pozdrav,

Domen Jaunik